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Les nouvelles technologies de conservation des aliments : "Biopréservation et Hautes Pressions"
Le 27.09.2018
Hygiène, sécurité, traçabilité
Les nouvelles technologies de conservation des aliments : "Biopréservation et Hautes Pressions"
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Evénement


Le 20 novembre 2018, le RMT Florepro et l'équipe de projet BlacHP co-organisent une journée de restitution de leurs résultats de recherche sur la conservation des aliments grace à la biopréservation ou aux hautes pressions.
Information complémentaire : Lieu : AGRI NAPLES 43-45 rue ...
Le projet ANR BlacHP (Bactéries Lactiques et Hautes Pressions pour une stabilisation des produits carnés plus durable) ...
Information complémentaire : Lieu : AGRI NAPLES 43-45 rue ...