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De la propolis et du chitosane dans les matériaux d'emballage actifs à base de papier
Le 06.11.2017
Emballage
De la propolis et du chitosane dans les matériaux d'emballage actifs à base de papier
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Des chercheurs français et italiens ont obtenu un matériau biosourcé antimicrobien, testé contre Listeria dans du "carpaccio" de veau, en combinant chitosane et propolis.

Pour en savoir plus : Manuela Rollini DeFENS Department of ...
L’équipe franco-italienne a étudié la combinaison potentielle la combinaison potentielle de propolis et de chitosane pour ...
Pour en savoir plus : Manuela Rollini DeFENS Department of ...