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Food Factory
Le 16.09.2016
Process transformation, produits élaborés
New Food Factory, Safe Food Factory, Green Food Factory, Smart Food Factory
Evénement


Le programme complet de la 8ème conférence Food Factory est disponible.

Pour en savoir plus :

Nicolas Chomel
Laval Mayenne Technopôle
Courriel : contact@food-factory.fr

La 8ème conférence Food Factory, Conférence Internationale sur l’usine agro-alimentaire du Futur, organisée conjointement par Laval Mayenne Technopole (LMT, France) et l’institut de recherche suédois SP Food and Bioscience (ex SIK), se déroulera à Laval du 19 au 21 octobre 2016.

Les organisateurs ont articulé l’événement autour d’une session scientifique et d’une session technique. Les exposés scientifiques présenteront des travaux de recherches sur les quatre thématiques New Food Factory, Safe Food Factory, Green Food Factory, Smart Food Factory. De même, les exposés techniques présenteront des solutions innovantes et/ou des témoignages d’entreprise sur ces thématiques.

Certains exposés techniques méritent particulièrement notre attention :

New & Smart Food Factory : Intégrer plus d’intelligence dans les procédés de production

Parmi les interventions de cette thématique, notons celle du CEATech Pays de Loire et d’Holvia Porc sur l’intérêt de la cobotique pour réduire la pénibilité et accroître l’attractivité de l’industrie agroalimentaire (cas du retrait de panne de porc).

Green Food Factory : L’usine agroalimentaire sobre et durable

Dans cette session thématique, le directeur de l’abattoir du Gévaudan interviendra sur l’ancrage territorial des usines agroalimentaires grâce aux labeks de qualité et aux circuits. Ensuite, l’Ifip et Energiency présenteront l’énergie intelligente dans l’usine agroalimentaire.

Safe Food Factory : l’usine agroalimentaire hygiénique pour des aliments sains et sûrs

En introduction de cette session thématique, Knuth Lorenzen, président d’honneur d’EHEDG (Allemagne), y présentera les gains économiques liés à la conception hygiénique.

 

Les programmes complets en français sont disponibles sur le site web de Food Factory 2016.

Pour en savoir plus :

Nicolas Chomel
Laval Mayenne Technopôle
Courriel : contact@food-factory.fr