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La chaîne de la viande bovine
Le 15.05.2018
Gros bovin
La chaîne de la viande bovine

Un ouvrage français visant à donner des informations techniques sur la production, la transformation et le marché de la viande, mais aussi sur les perceptions et attentes des consommateurs et le lien entre élevage, viande et société, a récemment été publié.

Conséquences de l’Accord Economique et Commercial Global (AECG/CETA)
Le 16.05.2018
Economie des filières
Conséquences de l’Accord Economique et Commercial Global (AECG/CETA)

Selon un article paru dans Viandes & Produits Carnés, l’Accord Economique et Commercial Global (AECG/CETA) risque de fragiliser les productions animales européennes en favorisant les importations de viande en Europe.