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Etat des lieux sur les défauts de qualité de la viande de poulets
Le 15.06.2018
Volaille / Lapin
Etat des lieux sur les défauts de qualité de la viande de poulets

Un article V&PC a pour objet de faire le point sur les origines des différents types de défauts de qualité des viandes de poulets, leurs conséquences en termes de qualités de la viande et les différentes stratégies pour les limiter.

Conséquences de l’Accord Economique et Commercial Global (AECG/CETA)
Le 16.05.2018
Economie des filières
Conséquences de l’Accord Economique et Commercial Global (AECG/CETA)

Selon un article paru dans Viandes & Produits Carnés, l’Accord Economique et Commercial Global (AECG/CETA) risque de fragiliser les productions animales européennes en favorisant les importations de viande en Europe.