Afin de réaliser des statistiques de visites, ce site utilise des cookies. En savoir plus
Achats des ménages de viande de volaille
Le 17.07.2018
Volaille / Lapin
Achats des ménages de viande de volaille

Réservé aux abonnés PremiumUn article paru dans TeMa dresse les tendances de la consommation de viande de volailles par les ménages français entre 2014 et 2017.

Quelques travaux de l’INRA sur les viandes
Le 08.07.2018
Process transformation, produits élaborés
Quelques travaux de l’INRA sur les viandes

Un article de Viandes & Produits Carnés compile les plus récents résultats des recherches sur les produits carnés présentés aux Journées d’Animation Scientifique 2018 par le département PHASE de l'Inra.